由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)食品報(bào)、中國(guó)食品網(wǎng)共同發(fā)起主辦的“2018中國(guó)食品安全萬(wàn)里行”6月15日在京啟動(dòng)，國(guó)家工業(yè)與信息化部消費(fèi)品工業(yè)司司長(zhǎng)高延敏在會(huì)上發(fā)表演講。

由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)食品報(bào)、中國(guó)食品網(wǎng)共同發(fā)起主辦的“2018中國(guó)食品安全萬(wàn)里行”6月15日在京啟動(dòng)，國(guó)家工業(yè)與信息化部消費(fèi)品工業(yè)司司長(zhǎng)高延敏在會(huì)上發(fā)表演講指出：“食品工業(yè)作為集農(nóng)業(yè)、制造業(yè)、現(xiàn)代流通服務(wù)業(yè)于一體的行業(yè)，在全球經(jīng)濟(jì)格局中，一直保持著的地位，是世界制造業(yè)中的大產(chǎn)業(yè)，食品工業(yè)的現(xiàn)代化水平已成為反應(yīng)人民生活質(zhì)量高低及國(guó)家發(fā)展程度的重要標(biāo)志，如何食品健康安全成為重中之重�！�

據(jù)介紹，過(guò)去幾年，為了加強(qiáng)食品企業(yè)的誠(chéng)信體系建設(shè)，進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)質(zhì)量安全的主體意識(shí)，加強(qiáng)食品產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全管理，健全食品安全誠(chéng)信自理制度，營(yíng)造良好的市場(chǎng)環(huán)境，工信部組織專(zhuān)家開(kāi)展了關(guān)于企業(yè)誠(chéng)信的專(zhuān)題培訓(xùn)，旨在督促食品工業(yè)企業(yè)加強(qiáng)道德文化建設(shè)，加強(qiáng)社會(huì)公德、職業(yè)道德、個(gè)人品德的建設(shè)，重塑價(jià)值導(dǎo)向，引導(dǎo)企業(yè)自覺(jué)地履行法定義務(wù)和社會(huì)責(zé)任，此專(zhuān)題培訓(xùn)累積一共培訓(xùn)了五千多家企業(yè)。

高司長(zhǎng)表示：“自2011年開(kāi)始，由國(guó)家17個(gè)部門(mén)聯(lián)合組織的“食品安全周”活動(dòng)每年6月都會(huì)如期舉辦，該活動(dòng)一方面是對(duì)食品工業(yè)鏈條上的所有企業(yè)進(jìn)行食品安全的宣傳，另一方面也是對(duì)所有消費(fèi)者的一次知識(shí)普及，主要目的是為了促進(jìn)公眾樹(shù)立健康飲食理念，提升消費(fèi)信心，提高食品安全意識(shí)和科學(xué)應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的能力。類(lèi)似的食品安全宣傳活動(dòng)在各級(jí)政府和機(jī)構(gòu)的引導(dǎo)下一直進(jìn)行著，如天津市舉辦的‘食品安全法進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)企業(yè)’活動(dòng)；準(zhǔn)格爾舉辦的“食品安全周”等。只有當(dāng)消費(fèi)者開(kāi)始積極主動(dòng)地參與到食品工業(yè)的生產(chǎn)和流通過(guò)程中來(lái)的時(shí)候，我們才能更好的發(fā)揮全民的監(jiān)督作用，才能樹(shù)立起廣泛的一堵食品安全的城墻�！�

與此同時(shí)，工信部還啟動(dòng)了“食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)平臺(tái)”該平臺(tái)也被多個(gè)企業(yè)加以應(yīng)用，把新的現(xiàn)代信息技術(shù)和管理手段應(yīng)用于食品行業(yè)生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、檢驗(yàn)、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)，只要通過(guò)智能手機(jī)二維碼掃描，或在平臺(tái)網(wǎng)站輸入產(chǎn)品編號(hào)，就可以隨時(shí)隨地了解到所用產(chǎn)品在生產(chǎn)流通過(guò)程中的衛(wèi)生安全，將食品安全與終端消費(fèi)者聯(lián)系起來(lái)，增強(qiáng)消費(fèi)者的食品安全信念，履行食品安全的監(jiān)督責(zé)任。