粽子是比較受歡迎的一種傳統(tǒng)食物，它的口味多樣，味道香糯可口，營養(yǎng)豐富，深受人們喜歡。那么煮粽子用冷水還是熱水呢？煮粽子的水能喝嗎？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來詳細介紹給大家，僅供大家參考。

煮粽子應該用冷水還是用熱水

冷水。

用冷水煮的粽子更好吃。因為隨著水溫的慢慢升高，粽葉的香味也會慢慢滲透到糯米里，煮出的粽子會更香。此外，冷水煮粽子可使煮出來的粽子成熟一致，沒有硬心。

另外，水的用量也一定要足，中途不要加水。一般要求水面超過粽子二寸以上，因為粽子在成熟過程中會吸收大量的水分，體積也會膨脹，被頂出水面的粽子不容易煮熟，而且口感干硬。

煮粽子的水可以喝嗎

若是粽葉在煮前已經(jīng)洗干凈的話、是可以的、并且水會帶有粽葉的香氣。

還可以洗臉或洗澡，但還需要用清水再洗一次。據(jù)說可治皮膚病、去邪氣。

沐蘭湯。端午日洗浴蘭湯是《大戴禮》記載的古俗。當時的蘭不是現(xiàn)在的蘭花，而是菊科的佩蘭，有香氣，可煎水沐浴。《九歌·云中君》亦有“浴蘭湯會沭芳”之句�！肚G楚歲時記》：“五月五日，謂之浴蘭節(jié)�！薄段咫s俎》記明代人因為“蘭湯不可得，則以午時取五色草拂而浴之”。后來一般是煎蒲、艾等香草洗澡。在廣東，則用艾、蒲、鳳仙、白玉蘭等花草；在湖南、廣西等地，則用柏葉、大風根、艾、蒲、桃葉等煮成藥水洗浴。

粽子都是煮熟的嗎

不是。

1.北方粽子：以豆子，大棗等干果為餡料的，用葦草葉（窄粽葉）包的粽子。應該煮制。

方法：先在鍋底鋪兩層粽葉，然后一層層碼好粽子，上面再鋪一層粽葉。大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮兩個小時。關(guān)火再悶到鍋涼。

2。南方（肉）粽子：用臘肉，火腿，海鮮等各種肉類為餡料的，用寬粽葉包的粽子。應該蒸制。

方法：用鍋蒸一小時，或高壓鍋蒸半小時。放涼即可。