山東省質量技術監(jiān)督局：
你局《關于以牛蒡為原料生產(chǎn)加工產(chǎn)品有關問題的請示》（魯質監(jiān)食發(fā)〔2010〕54號）收悉。經(jīng)研究，提出以下意見：
《衛(wèi)生部關于進一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》（衛(wèi)法監(jiān)發(fā)〔2002〕51號）中明確牛蒡子、牛蒡根屬可用于保健食品的物品，用于保健食品。如企業(yè)要將上述物質用于普通食品生產(chǎn)，應按照有關規(guī)定程序進行安全性評估，由衛(wèi)生部依法做出是否準許的決定并予公告。
此復。
二〇一〇年三月二十二日