食品安全關(guān)系千家萬戶，保障老百姓舌尖上的安全，需要常抓不懈。東莞市委市政府高度重視食品安全監(jiān)管工作，連續(xù)11年將“強(qiáng)化食品安全監(jiān)管”列入市十件實(shí)事。過去一年，東莞市食品藥品監(jiān)督管理局更是通過“強(qiáng)基礎(chǔ)、補(bǔ)短板、抓排查、嚴(yán)整治”舉措，讓東莞食品藥品安全形勢穩(wěn)定向好。

2018年，東莞啟動創(chuàng)建國家食品安全示范城市。東莞市食品藥品監(jiān)督管理局將以此為抓手，嚴(yán)抓食品藥品安全，力爭開創(chuàng)監(jiān)管新局面，為東莞全面建成小康社會、實(shí)現(xiàn)城市品質(zhì)提升提供堅實(shí)的民生保障。

“鐵腕”查處，

食品安全違法行為零容忍

2017年，東莞市食品藥品監(jiān)督管理局在市委市政府和省局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，食品藥品安全形勢呈現(xiàn)出了穩(wěn)定向好局面，食品藥品監(jiān)管工作取得了新成效。去年，全市未發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品藥品安全事故；農(nóng)貿(mào)市場快檢室建設(shè)、食品抽檢、市食品藥品檢測中心建設(shè)等省、市民生實(shí)事提前或超額完成；食品安全示范市場、示范街建設(shè)、化妝品示范區(qū)建設(shè)均走在全省前列。

據(jù)介紹，在示范創(chuàng)建方面，去年東莞被省食安辦列為省級食品安全示范城市創(chuàng)建試點(diǎn)單位，明確東城、寮步、松山湖為我市首批食品安全示范縣（區(qū)）創(chuàng)建試點(diǎn)單位，在全省首建50家食品安全示范市場，打造完成8條省（市）級食品安全示范街、11個省（市）級化妝品市場安全治理示范區(qū)、1個省級放心肉菜示范超市。同時，東莞還實(shí)施了餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程，新增餐飲A級單位233家，較2016年上升了10.86%；完成餐飲單位“明廚亮灶”建設(shè)14892家，占比達(dá)37.8%，全市學(xué)校食堂實(shí)現(xiàn)100%覆蓋。安全示范的引領(lǐng)，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。2017年，東莞共有“四品一械”單位26.55萬家，全市規(guī)模以上（主營業(yè)務(wù)收入2000萬以上）企業(yè)年總產(chǎn)值約750億元，銷售總額超580億元。

食品藥品安全的監(jiān)管離不開“鐵腕”手段。去年，東莞市對全市食品藥品安全風(fēng)險隱患進(jìn)行了大排查大整治，不斷消除帶有區(qū)域性、系統(tǒng)性特點(diǎn)和“潛規(guī)則”性質(zhì)的食品藥品安全隱患。同時，深挖案源線索，鐵腕查處食品藥品安全違法行為。包括常平鎮(zhèn)某地下窩點(diǎn)生產(chǎn)原料來源不明臘腸案、萬江詹某生產(chǎn)銷售偽劣產(chǎn)品案等重大案件。

緊扣民生實(shí)事，

提升城市食藥安全品質(zhì)

食品藥品安全絲毫不容松懈。2018年，監(jiān)管新征程已經(jīng)開啟。據(jù)介紹，今年東莞將啟動國家食品安全示范城市創(chuàng)建，根據(jù)國家新修訂的評價標(biāo)準(zhǔn)和創(chuàng)建辦法，學(xué)習(xí)借鑒周邊國家食品安全示范城市創(chuàng)建成功經(jīng)驗(yàn)做法，采取有力舉措推進(jìn)創(chuàng)建工作開展。同時，以創(chuàng)建為抓手，全面提升城市食品安全品質(zhì)。

今年東莞還將緊扣民生實(shí)事，加大食品藥品領(lǐng)域監(jiān)管力度。以食品安全隱患較大的食品小作坊監(jiān)管為例，東莞市食藥監(jiān)管局將創(chuàng)新管理模式，對食品小作坊實(shí)行“集中加工、統(tǒng)一監(jiān)管、質(zhì)量檢驗(yàn)、市場準(zhǔn)入”的閉環(huán)式集約化管理。在2018年底前，東莞每個鎮(zhèn)街（園區(qū)）至少建成1個集中加工中心，或相鄰鎮(zhèn)街（園區(qū)）合作共建，全市基本實(shí)現(xiàn)食品小作坊集中管理。

持續(xù)深入的鐵腕整治是提升違法違規(guī)打擊效果的有力舉措。今年東莞還將在食品、藥品、化妝品、醫(yī)療器械領(lǐng)域，重點(diǎn)查處群眾關(guān)心的突出問題，并保持高壓態(tài)勢強(qiáng)化案件查辦，狠抓大案要案，形成強(qiáng)大震懾，樹立執(zhí)法權(quán)威。

企業(yè)是食品藥品安全的責(zé)任人。東莞市食品藥品監(jiān)督管理局希望積極采用深深觸動市場主體的手段，促進(jìn)市場主體主動自律。比如切實(shí)加強(qiáng)信用體系建設(shè)，嚴(yán)格執(zhí)行黑名單制度，落實(shí)聯(lián)合懲戒機(jī)制，及時公開“黑名單”信息，確保“違法行為追究到人”。及時發(fā)布企業(yè)信用等級，宣傳守法企業(yè)，曝光違法企業(yè)，引導(dǎo)公眾“用腳投票”。