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植物活性成分開啟創(chuàng)新革命

2018/3/19 10:28:40 閱讀數(shù):2080 信息分類:食品招商 編輯:妍妍

在膳食補充劑行業(yè),很多時候創(chuàng)新不僅僅是針對貨架上的新產(chǎn)品,比如在過去的幾年中,行業(yè)人士更加注重產(chǎn)品的配料來源,以及產(chǎn)品的生產(chǎn)過程。

而且,膳食補充劑行業(yè)的創(chuàng)新目標也不再是用一兩個熱門新品沖擊新的細分市場,而是為了促進整個供應鏈的可追溯性和透明度。近年來,它們已經(jīng)成為行業(yè)創(chuàng)新的重頭戲。也有個別品牌商推出了引人注目的觀點,即他們?nèi)绾卧谧约旱墓⿷溨袘眠@些概念。

植物性成分的供應鏈創(chuàng)新行業(yè)所做的努力包括美國草藥產(chǎn)品協(xié)會(AHPA)開發(fā)的供應鏈驗證程序。此外,安大略省圭爾夫大學也在努力建立一套關于在植物成分鑒定中使用DNA技術的實踐和參考文獻。植物摻假預防項目(Botanical Adulterants Prevention Program)聯(lián)合了一個財團正在開發(fā)一種機制,以確保不合格或摻假的植物成分被顧客拒絕之后,沒有被兜售給其它顧客。

AHPA項目發(fā)展總監(jiān)Jane Wilson透露,幾年前,該協(xié)會發(fā)現(xiàn)自己處于一個特殊的地位,當時植物膳食補充劑行業(yè)正受到紐約司法部長Eric Schneiderman的調(diào)查打擊。這一風波讓幾家零售商背負了不少責難,但他們也擔負起了再次激活行業(yè)的任務。GNC是其中的重要組成部分,因為DNA測試據(jù)稱表明,GNC的植物補充劑中幾乎沒有或只含少量其所聲稱的植物活性成分。

在初的調(diào)查中,有很多人都認為,DNA測試過程本身就有疑問,而且Eric Schneiderman辦公室也沒有公布具體過程。但這一事件雖然為行業(yè)帶來了創(chuàng)傷,但卻帶來了積極的作用,所謂“知恥而后勇”,它讓植物補充劑品牌商意識到了產(chǎn)品供應鏈中潛在的風險,并重新點燃了他們的激情。

GNC和Schneiderman達成了一項快速協(xié)議,其中包括為快速建立其合作伙伴的植物GMP文檔。這份文檔很大程度上來自于AHPA的早期工作,當時它制定了良好農(nóng)業(yè)采集(Good Agricultural Collection practices guidance)實踐指南,該指南是在幾年前發(fā)布的。AHPA終同意GNC對GMP計劃的修訂和管理。

Wilson透露,GACP文檔已經(jīng)有些年頭了,結合GACP/GMP文件的好處是幫助行業(yè)了解這些行業(yè)需求和法規(guī)之間的一些交叉點。

據(jù)了解,除了幫助供應商遵守GNC正在需求的東西(包括適當?shù)腄NA檢測),該文件還將幫助他們在FSMA(食品安全現(xiàn)代化法案)中探索新世界。該文件將幫助他們把這些點連接起來,包括一些易于使用的表單,讓企業(yè)可以自行判斷它們的合規(guī)情況。

DNA工程Steven Newmaster是圭爾夫大學綜合生物學部門的教授,他曾領導了一個多層面項目,以在膳食補充劑行業(yè)內(nèi)建立DNA測試的實踐。據(jù)悉該項目包括三個方面:建立一個參考DNA樣本庫;研究植物提取物中的DNA信息;開發(fā)和驗證一種能夠加快供應鏈內(nèi)DNA識別的手持設備。

Newmaster透露,已經(jīng)有相當多的行業(yè)加入該研究聯(lián)盟,其正在從原材料生產(chǎn)商的標本中建立DNA數(shù)據(jù)庫,驗證這些樣本和序列。據(jù)悉納圖瑞克斯也是其中一個贊助商,研究者從他們的農(nóng)場獲得了直接的科研材料。

這項工作令人激動和有影響的方面之一是手持設備,它將極大地加快該領域技術的使用。其中重要的是在機器的資料箱中,有可用的參考資料來與大量的外來原料中的DNA信息進行比對(這個過程也被簡化了)。

在機器上測試的每一個物種都將有一個可供購買的工具。該研究團隊正與USP合作,對每個套件進行驗證。他們的計劃是到今年第二季度,為常見的物種提供20套工具;一年后將此數(shù)字翻番。據(jù)了解,該行業(yè)中大約有70個物種占了大約70%的商品貿(mào)易,Newmaster的目標是為所有這些物種提供工具包。除此之外,植物膳食補充劑中至少還有200種以上的物種,這些物種的DNA測試仍將需要進入外部實驗室。

不合格原料SOP第三個創(chuàng)新,是針對不合格原料的標準操作程序(SOP),這是由美國植物委員會(ABC),美國藥典和密西西比大學國家自然產(chǎn)品研究中心聯(lián)合項目聯(lián)合實施的植物原料摻加預防項目。

ABC創(chuàng)始人兼執(zhí)行董事Mark Blumenthal表示,該項目的目標是努力提高行業(yè)的底線,明確規(guī)定不合格或摻假的材料將不再被容忍。

到目前為止,這一直是行業(yè)的秘密之一,不合格的原料從未真正消失過,而是被拒絕之后四處轉手,直到有人愿意接受它。

Blumenthal強調(diào),這不是一個安全問題——沒有證據(jù)表明這些不合格的材料會帶來健康風險。但它們確實代表了欺詐,因為稀釋的或摻假的原料不會有廣告宣傳的健康效益。盡管沒有真實的數(shù)字,人們也不知道這種事件發(fā)生的具體頻率,但人們清楚,摻假確實存在。

Blumenthal稱,該項目目前正在改進SOP的措辭,以便將其嵌入供應合同中。這是一項微妙的事業(yè),因為涉及到金融風險;镜南敕ㄊ,如果一種不合格的原料出現(xiàn)并被識別出來,它就會被處理掉,而不是被退回。供應商并也不會因此而得到報酬。

據(jù)悉Blumentha目前正在與幾位有經(jīng)驗的食品和律師組成的法律委員會合作,以便讓新規(guī)盡可能地包容,但同時也要盡可能地公平。

組委人員會將重點放在人們所說的不可補救的缺陷原料上,這類原料要么是完全名不副實,被貼錯了標簽,要么就是用其它成本更低的相似原料摻假造成,或者遭受了某種不可避免的污染。實際上,任何不能適當補救的原料,都不能滿足美國州級和聯(lián)邦規(guī)定。

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