在日常生活中，很多人都會(huì)經(jīng)常喝白開水，白開水是常見的一種飲用水。白開水的飲用是很有講究的，那么開水燒多久可以喝呢？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來(lái)詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。
開水燒多久就可以喝
如果繼續(xù)沸騰3分鐘，達(dá)到飲用標(biāo)準(zhǔn)。這個(gè)時(shí)候的開水才能喝。
普通的江湖水在送入自來(lái)水廠后，要經(jīng)過(guò)氯化處理，以微生物等雜質(zhì)。但同時(shí)，氯與水中殘留的有機(jī)物相互作用，會(huì)形成鹵代烴、氯仿等有毒的致癌化合物。而鹵代烴、氯仿含量與水溫變化及沸騰持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)短密切相關(guān)。水溫達(dá)到90℃時(shí)，鹵代烴含量由原來(lái)的每升53微克上升到191微克，氯仿由每升43.8微克上升到177微克，均超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)2倍。當(dāng)水溫升到100℃，鹵代烴和氯仿的含量分別下降到110微克和99微克，仍超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。如果繼續(xù)沸騰，持續(xù)3分鐘后，鹵代烴和氯仿含量分別降至9.2微克和8.3微克，此時(shí)才成為安全的飲用水。當(dāng)然，開水也不是燒得越久越好，因?yàn)闊脮r(shí)間越久，水中無(wú)揮發(fā)性的有害物質(zhì)和亞硝酸鹽，會(huì)因?yàn)樗恼舭l(fā)而濃縮，含量相對(duì)增高，喝了這樣的水，同樣對(duì)身體有害。
開水燒開多久不能喝
一般來(lái)說(shuō)開水燒開2-3分鐘即可，一般來(lái)說(shuō)開水燒開持續(xù)5分鐘以上就不建議再飲用。
如果開水燒太久會(huì)產(chǎn)生超標(biāo)的三氯甲烷，如果長(zhǎng)期飲用這種開水就會(huì)干擾人體的胃腸道功能，終導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重時(shí)還可能引起癌癥。
開水燒開太久的危害
如果開水燒開久了，會(huì)使溶解在水中的無(wú)機(jī)鹽、重金屬等濃縮而提高了它們的含量。
硝酸根離子在水中煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)被還原為亞硝酸根離子，它能與血液中的低鐵血紅蛋白、高鐵血紅蛋白發(fā)生作用，從而使血紅蛋白失去攜氧能力，導(dǎo)致人體缺氧。
更嚴(yán)重的是，亞硝酸根離子可與人體內(nèi)的組胺類物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生強(qiáng)烈的致癌物質(zhì)——亞硝酸類化合物，直接危害人體健康。
開水達(dá)到90攝氏度時(shí)能喝嗎
開水達(dá)到90攝氏度不能喝，因?yàn)槿粘Ｈ粘ｏ嬘玫淖詠?lái)水，經(jīng)過(guò)氯化處理。氯與水中殘留的有機(jī)物相互作用，會(huì)形成鹵代烴、氯仿等有毒的致癌化合物。
當(dāng)開水燒到90攝氏度時(shí)，鹵代烴含量上升到191微克／升，氯仿上升到177微克／升，均超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)2倍。所以不能喝。
開水達(dá)到100攝氏度能喝嗎
當(dāng)開水燒開后，即使達(dá)到100攝氏度仍然是不能喝的，因?yàn)楫?dāng)水溫剛達(dá)到100攝氏度時(shí)，鹵代烴和氯仿的含量分別為110微克/升和99微克/升，這些物質(zhì)仍然對(duì)身體有一定的危害，不能飲用。