煎蘿卜絲餅的制作材料：
主料：白蘿卜750克
輔料：雞蛋黃50克,小麥面粉100克,蝦米25克,火腿10克
調(diào)料：色拉油120克,鹽8克,味精2克,大蔥10克,姜10克,花椒粉2克,白砂糖5克,牛奶20克
煎蘿卜絲餅的特色：
色澤金黃，松酥味美，形狀整齊。
教您煎蘿卜絲餅怎么做，如何做煎蘿卜絲餅才好吃
1. 蘿卜洗凈去雜去皮，切成細(xì)絲；
2. 火腿、蔥、姜、香菜分別切末，待用；
3. 用精鹽腌一會，再用紗布裹牢擰干水分越干越好；
4. 將蘿卜絲撥松，放入海米末、火腿末、味精、蔥姜末、花椒面、白糖、牛奶、香菜末、蛋黃拌勻；
5. 分成12團，團成12個丸子，滾上面粉備用；
6. 取平鍋擦凈放火上，倒入色拉油加熱至四成熱；
7. 將滾上面粉的蘿卜丸子逐個按扁放入平鍋內(nèi)，半煎半炸至金黃色；
8. 熟透控出油裝入盤內(nèi)，備椒鹽食用。