日前，由中國(guó)與歐盟食品安全領(lǐng)域的權(quán)威機(jī)構(gòu)和專家共同開展的“歐盟2020-中歐食品安全”項(xiàng)目在都柏林舉行了項(xiàng)目全面啟動(dòng)儀式暨項(xiàng)目溝通會(huì)，伊利集團(tuán)成為參與該項(xiàng)目的中國(guó)乳制品企業(yè)。

據(jù)悉，“歐盟2020-中歐食品安全”項(xiàng)目集結(jié)了目前中歐食品安全領(lǐng)域權(quán)威的33個(gè)專業(yè)機(jī)構(gòu)，項(xiàng)目由英國(guó)北愛爾蘭皇后大學(xué)、英國(guó)食品和環(huán)境研究院、荷蘭瓦赫寧根食品安全所、中國(guó)國(guó)家風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心和伊利等行業(yè)科研單位及企業(yè)聯(lián)合開展，整體項(xiàng)目周期4年，研究費(fèi)用預(yù)計(jì)達(dá)到千萬歐元。伊利能夠承擔(dān)全球性重大科技項(xiàng)目研究，其對(duì)品質(zhì)的嚴(yán)格要求和對(duì)全球創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)的搭建，成為重要因素。

作為連續(xù)位居全球乳業(yè)8強(qiáng)的乳企，伊利對(duì)品質(zhì)的要求堪稱“嚴(yán)苛”。以伊利的重要產(chǎn)品線伊利奶粉為例，伊利奶粉的生產(chǎn)過程完全折射出伊利對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的嚴(yán)苛要求。為了生產(chǎn)出高品質(zhì)的伊利奶粉，伊利從奶源開始把關(guān)，甄選全球優(yōu)質(zhì)奶源，伊利在大洋洲建設(shè)的大洋洲生產(chǎn)基地就為伊利提供了優(yōu)質(zhì)的奶源，為伊利奶粉等產(chǎn)品保駕護(hù)航。

生產(chǎn)過程中，伊利執(zhí)行嚴(yán)苛的生產(chǎn)、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。伊利奶粉的生產(chǎn)車間堪比藥品級(jí)，充分保障生產(chǎn)過程的安全。檢測(cè)中，伊利在業(yè)界率先設(shè)立了質(zhì)量管理的“三條線”標(biāo)準(zhǔn)——在國(guó)標(biāo)線基礎(chǔ)上提升50%的標(biāo)準(zhǔn)制定企標(biāo)線，在企標(biāo)線的基礎(chǔ)上又提升20%的標(biāo)準(zhǔn)制定了內(nèi)控線，層層加碼，保障每一罐伊利奶粉都沒有任何質(zhì)量問題。

不僅如此，消費(fèi)者在購買伊利奶粉時(shí)，還可以通過產(chǎn)品追溯碼對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行詳細(xì)的了解，包括配方、評(píng)價(jià)等，幫助消費(fèi)者做出購買決策。

高品質(zhì)的產(chǎn)品除了質(zhì)量過關(guān)，還應(yīng)該是深度滿足消費(fèi)者需求的創(chuàng)新產(chǎn)品，伊利對(duì)于創(chuàng)新的堅(jiān)持可謂不遺余力，這也是其參與中歐食品安全項(xiàng)目的重要因素。同樣以伊利奶粉為例，伊利深度挖掘用戶需求，探索中國(guó)母乳特點(diǎn)，研發(fā)出了專門針對(duì)中國(guó)嬰幼兒的伊利奶粉即金領(lǐng)冠嬰幼兒配方奶粉；針對(duì)中老年人特點(diǎn)，伊利開發(fā)出了欣活系列產(chǎn)品。當(dāng)前，伊利的創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)覆蓋亞洲、歐洲、大洋洲和美洲。為更多像伊利奶粉一樣的高品質(zhì)創(chuàng)新產(chǎn)品的誕生奠定了基礎(chǔ)。

業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為，該項(xiàng)目的開展，從企業(yè)維度來說，有利于進(jìn)一步提高伊利食品安全研究的水平和能力，屆時(shí)，伊利將生產(chǎn)出更多的高品質(zhì)創(chuàng)新產(chǎn)品，而伊利的創(chuàng)新能力也將推動(dòng)中歐食品安全項(xiàng)目取得更多成果。