食品已經(jīng)成為社會(huì)各界普遍關(guān)注的熱點(diǎn)話題之一，昨日下午，天津市工商局、市消協(xié)組織食品監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)人、相關(guān)食品企業(yè)負(fù)責(zé)人、行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人、專家及消費(fèi)者代表就食品出謀劃策。
　　市食品辦公室詳細(xì)介紹了本市今年20項(xiàng)民心工程之一的放心食品工程建設(shè)，包括放心饅頭、放心肉、放心菜、放心奶、放心餐館等系列工程。今年將在去年已經(jīng)開(kāi)展的“放心饅頭”工程建設(shè)的基礎(chǔ)上，使本市放心饅頭市場(chǎng)占有率達(dá)到70%以上，日產(chǎn)量達(dá)到200萬(wàn)個(gè)，年底達(dá)到日產(chǎn)量300萬(wàn)個(gè)；同時(shí)使本市生豬定點(diǎn)屠宰廠資質(zhì)全部達(dá)到三星級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)，其中5家生豬定點(diǎn)屠宰廠達(dá)到四星級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)，成為本市豬肉產(chǎn)品主要供應(yīng)商；建設(shè)生產(chǎn)設(shè)施化、操作標(biāo)準(zhǔn)化、管理規(guī)范化、質(zhì)量可追溯化的“放心菜基地”40萬(wàn)畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)“放心菜”240萬(wàn)噸，基地內(nèi)蔬菜質(zhì)量抽檢合格率保持在98%以上；提升乳制品的質(zhì)量，培育60家示范牧場(chǎng)、17家乳制品企業(yè)；努力在全市范圍內(nèi)創(chuàng)建“笑臉”放心餐館。 
　　市商務(wù)委、市農(nóng)委、市食安辦、市衛(wèi)生局、市質(zhì)監(jiān)局、南開(kāi)大學(xué)、天津科技大學(xué)、食品工業(yè)協(xié)會(huì)、餐飲協(xié)會(huì)、天津糧油集團(tuán)、天立獨(dú)流老醋公司、狗不理、桂順齋、肉聯(lián)廠、華潤(rùn)萬(wàn)家、沃爾瑪、家樂(lè)福、金鐘樂(lè)購(gòu)、博康天蜜公司及2名市工商局社會(huì)監(jiān)督員代表、18名消費(fèi)者代表參加了座談會(huì)。
　　消費(fèi)者代表圍繞餐飲中的地溝油監(jiān)管、蔬菜質(zhì)量、食品檢測(cè)、放心肉保障措施、舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法等問(wèn)題向監(jiān)管部門(mén)提出問(wèn)題和建議。市衛(wèi)生局、市農(nóng)委、市質(zhì)監(jiān)局、市工商局、市商務(wù)委、市食安辦先后進(jìn)行了詳盡解答，并表示會(huì)后將認(rèn)真研究消費(fèi)者的建議。