“新版《北京食品條例》懲戒措施史上嚴厲，被吊銷行政許可的企業(yè)負責人，管理人員是五年內(nèi)不允許進入食品生產(chǎn)經(jīng)營的行業(yè)的”，北京市工商局副局長張風平在做客首都之窗時表示，新版《北京食品條例》僅在行政處罰這一項就有13項是吊銷行政許可和停業(yè)整頓。
    北京85%以上的食品靠外阜或國外供應
    “北京是個特大型的消費城市，85%以上的食品是靠外阜或國外供應，食品的生產(chǎn)量和供應量又很長，整個涉及面很廣，存在比較大的風險。當前我們通過采取各種各樣的措施，特別對食品從農(nóng)田生產(chǎn)，到食品的加工，到流通到的消費。在這四個環(huán)節(jié)，我們都加強監(jiān)管，當前整體情況還是非常好的”，張風平表示。
    北京市場有可能的風險點
    張風平回答，主要是生產(chǎn)這一塊兒。像小作坊一類的，很有可能出現(xiàn)這個問題，也不排除個別偏遠的，或者一些城鄉(xiāng)接合部還有無照經(jīng)營的問題。當然也有一些不可控的，比如來自外埠不確定經(jīng)營渠道的食品，本市和外埠都有可能。工商局每年將近有20萬個抽檢的樣本，來印證北京的合格率。張風平表示，北京的合格率還是比較高的，特別是6大類，老百姓食品合格率去年達到了98.23%。
    新修訂版三大亮點 史上嚴厲懲戒措施
    張風平表示，一個就是在準入方面，把從食品的生產(chǎn)，流通，餐飲這三個環(huán)節(jié)，分為19類，分類進行許可。食品的生產(chǎn)加工和小作坊是兩類，食品流通是7類，餐飲是10類，一共是19類，根據(jù)不同的經(jīng)營業(yè)態(tài)的經(jīng)營的需求，設定不同的準入的標準。第二個關于對企業(yè)的主體責任的落實。第三個就是懲戒措施，史上嚴厲，原因是此次僅在行政處罰這一項就有13項是吊銷行政許可和停業(yè)整頓，被吊銷行政許可的企業(yè)負責人，管理人員是五年內(nèi)不允許進入食品生產(chǎn)經(jīng)營的行業(yè)的。