如今，隨著人們工作節(jié)奏的加快等因素的影響，使得烘焙食品等備受消費者青睞。但是烘焙食品的價格近期卻漲了很多。前段時間，記者走訪發(fā)現，味多美價格又漲，原價9.9元的芝士夾心漲到了13.9元；招牌產品老婆餅則從10元一盒漲到12元一盒；天使乳酪蛋糕從29元漲到了35元，大部分都上漲了1元或者兩元，漲幅達到了40%。而這或將引起北京烘焙市場的格局變動。

    據味多美工作人員稱，這次漲價從11月3日就開始了。從近幾年的數據來看，味多美幾乎每年都要漲價一次，以老婆餅（一盒六個裝）為例，2010年售價6.5元，2011年上漲至8元，2012年漲到10元，此次再次上漲到12元，每年價格上漲超過20%。有烘焙業(yè)資深人士介紹，烘焙行業(yè)屬于勞動密集型產業(yè)，人員工資和店鋪租金對產品零售價格影響，其次是原材料和運輸成本。不過，上述人士稱，近期糖和油等烘焙原料并沒有出現明顯漲價。
    味多美董事長黃利表示，近段時間有很多店鋪房租到期需要續(xù)約，但房租已經漲得離譜了，幾乎翻倍。
    而同樣做烘焙產品的臺灣烘焙品牌85度C方面也表示，人力和店面成本每年都在往上漲，85度C也會以此對個別產品價格進行微調。
    據了解，這樣的微調已經開始了，以雜糧（全麥）吐司為例，漲價后，金鳳成祥賣8.5元（240克），85度C為11元（250克），味多美的價格是8元（180克）。