國(guó)內(nèi)食用油價(jià)格近期由于市場(chǎng)供需關(guān)系的影響出現(xiàn)了不同程度的上漲，一方面是節(jié)假日的來(lái)臨市場(chǎng)需求增加，另一方面由于原料供應(yīng)不足等原因使得食用油價(jià)格不斷上漲，消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)花生油價(jià)格漲了不少：5升裝花生油價(jià)格半年內(nèi)上漲了兩三成。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，生產(chǎn)成本增加、花生油需求旺盛、定價(jià)權(quán)旁落等多個(gè)因素共同推高花生油價(jià)格。由于漲價(jià)因素短時(shí)期內(nèi)不會(huì)，未來(lái)一段時(shí)間花生油仍然存在較大上漲壓力。
    從事花生經(jīng)銷(xiāo)20多年的新農(nóng)花生合作社理事長(zhǎng)趙彬智告訴記者，近期花生價(jià)格一直較高。受市場(chǎng)主要油料作物減產(chǎn)預(yù)期的影響，預(yù)計(jì)在今年底明年初，國(guó)內(nèi)花生價(jià)格將迎來(lái)一輪上漲行情。
    除了生產(chǎn)成本增加，近年來(lái)花生油需求旺盛、定價(jià)權(quán)旁落等因素也加劇了花生油漲價(jià)。目前，我國(guó)現(xiàn)有固定消費(fèi)人群對(duì)花生油的年消費(fèi)量約為300萬(wàn)噸，而年產(chǎn)僅為230萬(wàn)噸，缺口近30%;預(yù)計(jì)到2020年，花生油需求量將達(dá)到350萬(wàn)噸，供需矛盾緊張。
    食用油價(jià)格的調(diào)控需要國(guó)家在各個(gè)方面的推動(dòng)，從產(chǎn)品的原料工藝刺激，以及消費(fèi)市場(chǎng)的不斷管理，中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員向健軍等多位業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，由于漲價(jià)因素短時(shí)期內(nèi)不會(huì)，未來(lái)一段時(shí)間花生油仍然存在較大上漲壓力。要想穩(wěn)定花生油價(jià)格，首先要通過(guò)制定花生保護(hù)價(jià)、提高良種補(bǔ)貼額度等方式，保護(hù)農(nóng)民種植積極性，穩(wěn)定花生生產(chǎn)；其次，應(yīng)及時(shí)監(jiān)管花生油價(jià)格異常波動(dòng)，查處不法企業(yè)。
    "現(xiàn)在的問(wèn)題是，種植油料作物的比價(jià)效益低，難以調(diào)動(dòng)農(nóng)民的生產(chǎn)積極性。如果再不研究解決調(diào)動(dòng)農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，我國(guó)食用油的自給率還有可能會(huì)進(jìn)一步下降，從而危及國(guó)家食用油供應(yīng)的。"王瑞元說(shuō)。
    專(zhuān)家表示，有關(guān)部門(mén)應(yīng)密切監(jiān)管花生油市場(chǎng)價(jià)格異常波動(dòng)，對(duì)于存在利用壟斷地位哄抬物價(jià)、串通漲價(jià)等不法行為的企業(yè)，應(yīng)堅(jiān)決查處，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。