元宵節(jié)過完，各地中小學迎來開學大潮。針對學校食堂飲食問題，四川省教育廳于日前推出《關(guān)于做好新學期學校衛(wèi)生工作的通知》，要求各地教育行政部門和學校切實做好學校開學期間公共衛(wèi)生防疫、傳染病防控和食品飲水衛(wèi)生工作。據(jù)悉，省教育廳將會同省衛(wèi)生廳、省食品藥品監(jiān)督管理局于開學后對各地教育行政部門和學校開展學校衛(wèi)生工作情況進行抽查，并將工作情況作為對市(州)教育局衛(wèi)生工作年度目標考核的依據(jù)之一。

  　省教育廳要求各級教育行政部門和學校要高度重視，把學校衛(wèi)生防疫、傳染病防控和食品飲水衛(wèi)生工作作為開學的重點工作。各級各類學校，尤其是農(nóng)村寄宿制學校，開學后要切實加強學生晨檢、午檢及住校學生全天健康巡查，若發(fā)現(xiàn)學生中健康狀況異常者，應(yīng)及時到醫(yī)療機構(gòu)進行診治，并認真做好因病缺課學生登記隨訪工作。
　　學校要配合監(jiān)管部門做好對食堂和校內(nèi)小賣部的嚴格把關(guān)工作，落實對餐飲設(shè)施清洗、食品原材料采購、索證、食品加工、銷售、留樣工作的管理；學校食堂禁止出售發(fā)芽土豆、四季豆、野生菌等高風險食品和涼拌菜；要做好自備供水、二次供水衛(wèi)生和管理。對外承包的學校食堂應(yīng)及時收回，對暫時不能收回的，要指定專人加強監(jiān)管，堅決杜絕“以包代管”的現(xiàn)象。