截至2012年6月1日，徐州市共有獲證食品生產加工企業(yè)901家，證書數為1196張。另外，食品相關產品包括食品添加劑、食品用包裝材料、餐具洗滌劑、化妝品等獲證生產企業(yè)47家，證書48張。覆蓋28大類食品，主要有糕點、炒貨、飲料、膨化食品以及食糖、調味品等，企業(yè)總數居全省第三。
 　 徐州是江蘇省農業(yè)大市，有著發(fā)展農業(yè)的諸多優(yōu)勢條件，當前正在著力推進現(xiàn)代農業(yè)跨越發(fā)展。據徐州市農業(yè)委員會主任陳建領介紹，市農委擬定了全市農業(yè)二次跨越行動計劃，主要內容是實施“四百工程”，其中百家大型龍頭企業(yè)培育工程是指2015年全市培育100家年產值超3億元的農業(yè)龍頭企業(yè)，農產品加工產值達到2500億元。省級以上龍頭企業(yè)年銷售額、帶動農戶數增長，達到兩個10%。今年全市農業(yè)農村經濟“八項工作”之一也是著力提升農業(yè)產業(yè)化水平，將加快培育一批年產值超3億元的龍頭企業(yè)，計劃新增農業(yè)龍頭企業(yè)1家，年產值超3億元的龍頭企業(yè)20家。
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