食品添加劑和配料協(xié)會是經國家批準注冊登記的性食品添加劑和食品配料行業(yè)的全行
    業(yè)組織。目前有團體（單位）會員800余個，其中海外團體會員近100個。
    宗旨：為企業(yè)服務、為行業(yè)服務、為政府服務
    機構設置：
    秘書處下設行業(yè)信息處、綜合業(yè)務處和編輯部、財務部協(xié)會
    下設十二個委員會：
    著色劑委員會
    甜味劑委員會
    食用香精香料委員會
    防腐-抗氧-保鮮劑委員會
    增稠-乳化-品質改良劑委員會
    營養(yǎng)強化劑和特種營養(yǎng)食品委員會
    法規(guī)和技術委員會
    天然提取物委員會
    功能糖配料委員會
    新資源食品配料委員會
    食品加工助劑委員會
    功能蛋白和肽類配料委員會
    主要工作及活動：
    每年春季在上海等地舉辦食品添加劑展FIC，已經成為本行業(yè)世界的三大品牌展之一。
    每年秋季在北京等地舉辦秋季食品添加劑和配料展，春秋兩季的展會形成本行業(yè)會展經濟
    的主流。
    每年組織企業(yè)到國外參加3個展，參展隊伍越來越大，形成本行業(yè)企業(yè)出展的主渠道。
    編輯出版深受國內外讀者喜愛的《食品添加劑》雜志，以及會員交流刊物《食品添加劑和配料行快報》，是連接生產和應用的信息平臺。
    參與組織制定標準，起草行業(yè)規(guī)劃、法規(guī)、政策。
    反映會員要求，維護行業(yè)利益，深得會員的信賴和支持。
    每年分別召開各委員會的行業(yè)大會。