《新食品》是食品行業(yè)的市場導向雜志。 她以守望行業(yè)利益為己，仔細觀察、努力發(fā)現，成為行業(yè)的一只眼睛，廣泛調查、深入研究，成為行業(yè)的一個思想庫，勇于監(jiān)督、敢于批判，成為行業(yè)的良知的代表。 為保障我們所追求的獨立精神、批判意識，真正做到到“擔當行業(yè)道義，洞察市場先機“的理念方針，《新食品》采取“采、編、經營”分離的媒體運營原則。 《新食品》雜志由《酒業(yè)報導》和《食品評介》子刊構成，主要讀者包括食品行業(yè)生產企業(yè)和流通企業(yè)（代理商、經銷商）的高層決策人員、營銷管理人員、市場策劃和銷售人員，大型賣場和連鎖零銷企業(yè)的采購人員，食品行業(yè)相關產業(yè)及政府有關決策部門，食品行業(yè)組織機構，部分國外食品生產、代理企業(yè)等。新食品產業(yè)研究所是新食品雜志社的研究機構，不僅為《新食品》雜志內容建設提供后臺支持，更立足于分析食品行業(yè)的生產力與生產關系，洞悉產業(yè)經濟與社會商業(yè)環(huán)境之間的內在聯(lián)系，為食品產業(yè)價值鏈提供、系統(tǒng)的成長研究成果和理論指導。