上海川崎食品有限公司成立于1991年，自初創(chuàng)以來便以提攜萬眾健康為己任。自川崎火鍋調(diào)料“一醬成名”，十余年來川崎歷經(jīng)風雨，不斷做大做強，如今川崎擁有三個食品生產(chǎn)廠，一個食品包裝機械廠及一個食品科研檢測中心，員工一千兩百余名，產(chǎn)品三百余種，擁有國產(chǎn)及進口食品生產(chǎn)檢測設備740多臺/套，總占地面積63，000平方米。
公司2001年通過ISO9002質(zhì)量認證體系，并享有外貿(mào)經(jīng)營權(quán)。川崎食品擁有一支業(yè)務水平高、結(jié)構(gòu)、忠于職守的中高級科技隊伍。在食品科研開發(fā)、企業(yè)管理、市場策劃營銷、工藝技術(shù)改造、包裝裝潢設計及機械設備加工制造等方面具有獨特的創(chuàng)見和全套的功能，并擁有許多自主的知識產(chǎn)權(quán)。本著弘揚民族文化，汲取古今食療食養(yǎng)之精髓，應用食品加工技術(shù)，發(fā)展食品工業(yè)之宗旨，十余年來堅持走保健品食品化發(fā)展之路，致力于中式烹飪及中式快餐的推陳出新。為具有特色的健康食品、主餐食品及方便食品的研究開發(fā)，做出歷史性的貢獻�，F(xiàn)有川崎調(diào)味品、元貞健康食品、谷川營養(yǎng)食品、中華便當即食方便食品四大類產(chǎn)品。
中華便當是川崎積十多年對食文化中“藥食同源”、食療食養(yǎng)、等理論實踐之探究，結(jié)合當代先進的生物醫(yī)藥及食品加工工藝，把傳統(tǒng)飲食中的飯、菜、粥、羹、湯及煮物，以極富民族文化特色的包裝推出。好便當符合營養(yǎng)、健康、方便、綠色、環(huán)保的食品潮流，成為新一代具有特色的方便食品。
川崎調(diào)味品素以配方獨到、美味濃郁、衛(wèi)生方便著稱。每款調(diào)味品都在傳統(tǒng)調(diào)味品的基礎上加以合理改良。做到既保持傳統(tǒng)又有提高。產(chǎn)品有具有食療功效的特色調(diào)味粉，一次投料即可做成一種菜式，堪稱“傻瓜調(diào)料”；還有匯集中西風味的“百醬系列”——其中經(jīng)典名品川崎火鍋調(diào)料更早已風靡。
元貞食品則突出無糖和食療理念，以我國特有的農(nóng)植物資源為依托，開發(fā)出的一系列綠色健康食品。主要有元貞糖、元貞蜜、元貞果醬、醋黃豆、醋花生等，這些產(chǎn)品都具有食療功效，臨床試驗表明對糖尿病、心血管疾病都具有一定的療效。川谷營養(yǎng)食品是以稻、麥、黍、稷、菽等五谷雜糧為主要原料，經(jīng)先進工藝提煉成的高食物纖維、低糖、低脂的方便既食食品，產(chǎn)品有三合一營養(yǎng)即溶片等。
川崎集團始終如一地通過各種措施提高和產(chǎn)品的質(zhì)量，曾連續(xù)多年榮獲“上海市場放心產(chǎn)品”稱號及保健食品協(xié)會授予的“專家推薦精品”稱號�！按ㄆ椤币殉蔀樯虾Ｊ猩虡耍虾．a(chǎn)品。集團公司始終堅持"關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)集約化"的戰(zhàn)略方針。面對充滿機遇和挑戰(zhàn)的二十一世紀，川崎將以弘揚中華傳統(tǒng)飲食為已任，運用先進的科學技術(shù)和經(jīng)營理念，大步跨入世界先進行列。