5月24日，由中國營養(yǎng)學(xué)會主辦、安琪公司承辦的2021年《中國食品工業(yè)減鹽指南》實踐研討會在京召開。

國家衛(wèi)健委食品安全標準與監(jiān)測評估司二級巡視員李泰然，中國營養(yǎng)學(xué)會副理事長丁鋼強，公司黨委書記、董事長熊濤分別代表主辦單位和承辦單位致辭。

熊濤在致辭中表示，安琪公司將繼續(xù)在中國營養(yǎng)學(xué)會的支持指導(dǎo)下，進一步發(fā)揮安琪酵母抽提物減鹽的優(yōu)勢，響應(yīng)國家的倡導(dǎo)，為食品、調(diào)味品行業(yè)提供減鹽不減味的解決方案，與各兄弟企業(yè)、高校、科研院所、行業(yè)協(xié)會一起，共同推進食品工業(yè)減鹽行動，爭取早日實現(xiàn)《中國食品工業(yè)減鹽指南》提出的“加工食品降低20%食鹽”的目標，助力食品風(fēng)味、健康雙導(dǎo)向。

中國工程院院士、北京工商大學(xué)校長孫寶國教授作了題為《“十四五”食品科技發(fā)展戰(zhàn)略》的報告，國家衛(wèi)健委食品安全標準與監(jiān)測評估司徐嬌處長報告了《落實健康中國行動2019-2030年——營養(yǎng)健康系列標準之三減》的內(nèi)容。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所副所長張兵、China Policy的Xu Meiying、北京大學(xué)臨床研究所武陽豐教授、北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院張娟副教授、江南大學(xué)夏書芹教授、以及多位營養(yǎng)與技術(shù)總監(jiān)出席會議，并分別從國家營養(yǎng)標準體系建設(shè)、中國居民鹽攝入狀況及減鹽科學(xué)證據(jù)、國際減鹽實踐、公眾對油鹽糖知識水平及其對營養(yǎng)標簽相關(guān)內(nèi)容關(guān)注現(xiàn)況、產(chǎn)業(yè)減鹽技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新等方面作了專題報告。會上，營養(yǎng)專家與食品企業(yè)共同討論減鹽技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用，并發(fā)起了“食品工業(yè)減鹽行動”。

公司領(lǐng)導(dǎo)王悉山、覃先武參加了會議。